Kanapeer
Minimum 15 personer, beställning ska göras senast 3 dagar innan.
Samtliga priser är i ex. moms 12%.
KANAPEÉR – 27:- STYCK
- PM Caterings klassiska rensteksröra med löjrom
- Råraka på rödbeta med panchofriterad chevré
- Västerbottenvåffla med gräddfil och löjrom
- Pincho med grillad paprika, parmesankräm samt tryffelsalami
- Gårdskyckling ballotine med kräm på Karl-Johansvamp
- Parmesanchips med citron kräm och laxrom
- Minipizza med en topping på prosciutto och ruccola
- Ost”Lolly pop” med pistagecrunch
- Potatisblini med rökt anka och pepparotskräm
- Kallrökt laxrulle med gurka, pepparrot & lök
- Tarte på gorgonzola med syltat päron
- Lagrad ost med äppelchutney
- Mini västerbottentarte toppad med forellrom, creme fraiche & rödlök
- Laxtartar på danskt rågbröd
- Rökt mozzarella med ugnsrostad tomat & basilika
SNACKS
- Oliver marinerade i rosmarin och vitlök 20:-
- Egenrostade nötter smaksatta med orientaliska kryddor 35:-
- Crustini med pesto på soltorkad tomat 30:-
- Rotfruktchips 30:-
- Blandad chark med tillbehör 45:-
- Skuren frukt med kanelgrädde 65:-
EN HÄRLIG BLANDNING – 30:- STYCK
- Kryddig sötpotatistartlett med rökt grillad fläsksida
- Asiatiska kycklingspett med chili/korianderdipp
- Panchofriterad strömming med kapriskräm
- Miniburgare på Angus Beef med sojamajonäs
- Italiens lök- och olivtarte med citronkräm
- Hjortartar med Gruyère och vårlök, citrussallad
- Mini-Brioche med västerbotten, picklad silverlök och dill
- Rosmarinbakade plommontomater med getost
- Skaldjurstaco med limedressing
- Minipizza med mozzarella, ruccola och oliv
Ovan angivna priser är ex. moms på 12%.
